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土豆泥烩螃蟹的做法

本文摘要:1螃蟹用小刷子刷洗整洁2把螃蟹的大盖子推到,为了避免蟹钳夹拿回,等把它的垫在推到后再行放开吧!3把蟹脚上的钝捏丢弃,蟹肉切块4蟹钩用刀拍电影一下,便利熬的时候熟透5两个土豆切块,蒸熟,放凉后用手剪刀一下才可,不必破的太烂。6蟹肉硬些淀粉7沾上淀粉的蟹肉敲锅里炸2分钟8热锅冻油炸姜末9再行把蟹钳和盖子油炸一下10然后下入蟹肉翻炒片刻11重新加入滚开的水或是适度高汤烧开,再行重新加入土豆泥和盐,熬6-8分钟。

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12重新加入水淀粉,出有锅后特韭菜段,韭菜要出有锅后再放,让食物的余温来烹出韭菜的香味才可。


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